Reserveren

Diner bij Brasserie Laurius

Bekijk de dinerkaart van Brasserie Laurius en geniet van smaakvolle gerechten, fijne combinaties en ontspannen tafelen in de groene omgeving van Domein Laurabos.
DINERKAART

Sfeervol dineren bij Brasserie Laurius

Sluit de dag af met een smaakvol diner bij Brasserie Laurius. In een ontspannen sfeer geniet je van toegankelijke gerechten, fijne smaken en een gezellige avond aan tafel.
  • Smaakvolle gerechten in een ontspannen setting
  • Ideaal voor een diner met familie, vrienden of gezelschap
  • Gezellig tafelen in de brasserie of op het terras
Bekijk de DINERKAART

Dinerkaart

Vanaf zeven personen serveren wij enkel de gerechten gemarkeerd met een sterretje (*) en het verrassingsmenu.

DINERKAART

Starters

Pata Negra *

13,50
Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram

Brood *

8,00
Briochebol | Zuurdesembol | Boters
DINERKAART

Voorgerechten

Carpaccio *

17,00
Truffel | Parmezaan | Kappers

Gravad Lax *

18,00
Aardappel | Radijs | Dille

Asperge

17,50
Bieslook | Kaviaar | Doperwt

Argentijnse Garnaal

18,50
Citrus | Pompoen | Avocado

Steak *

18,50
Tartaar | Asperge | Gele Curry

Aspergesoep *

9,00
Asperge | Ei | Ham

Kalfswang

22,00
Eendenlever | Pastinaak | Appel
DINERKAART

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd met twee sides naar keuze.

Skrei *

32,00
Barbecueprei | Pata Negra | Mosterd

Zalm

32,50
Salsa Verde | Hollandaise | Kappers

Wagyu *

25,00
Burger | Brioche | Relish

Ossenhaas *

37,00
Kaantjes | Madeira of Roquefort

Ribeye

34,00
Chimichurri | Pepersaus | 200 gram

Asperge

28,00
Gerookte Ham | Ei | Botersaus

Knolselderij *

26,00
Millefeuille | Spitskool | Truffel
DINERKAART

Sides

Salade

4,50
Gemengd

Frites

4,50
Mayonaise

Groenten

5,00
Gemengd

Aardappel Wafel

5,00
Truffel | Parmezaan

Krieltjes

4,50
Groene Kruiden

Asperges

8,00
Supplement | 150 gram

Eendenlever

11,50
Supplement | Appelstroop | Bieslook