Bekijk de dinerkaart van Brasserie Laurius en geniet van smaakvolle gerechten, fijne combinaties en ontspannen tafelen in de groene omgeving van Domein Laurabos.
DINERKAART
Sfeervol dineren bij Brasserie Laurius
Sluit de dag af met een smaakvol diner bij Brasserie Laurius. In een ontspannen sfeer geniet je van toegankelijke gerechten, fijne smaken en een gezellige avond aan tafel.
Smaakvolle gerechten in een ontspannen setting
Ideaal voor een diner met familie, vrienden of gezelschap
Vanaf zeven personen serveren wij enkel de gerechten gemarkeerd met een sterretje (*) en het verrassingsmenu.
DINERKAART
Starters
Pata Negra *
13,50
Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram
Brood *
8,00
Briochebol | Zuurdesembol | Boters
DINERKAART
Voorgerechten
Carpaccio *
17,00
Truffel | Parmezaan | Kappers
Gravad Lax *
18,00
Aardappel | Radijs | Dille
Asperge
17,50
Bieslook | Kaviaar | Doperwt
Argentijnse Garnaal
18,50
Citrus | Pompoen | Avocado
Steak *
18,50
Tartaar | Asperge | Gele Curry
Aspergesoep *
9,00
Asperge | Ei | Ham
Kalfswang
22,00
Eendenlever | Pastinaak | Appel
DINERKAART
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten worden geserveerd met twee sides naar keuze.
Skrei *
32,00
Barbecueprei | Pata Negra | Mosterd
Zalm
32,50
Salsa Verde | Hollandaise | Kappers
Wagyu *
25,00
Burger | Brioche | Relish
Ossenhaas *
37,00
Kaantjes | Madeira of Roquefort
Ribeye
34,00
Chimichurri | Pepersaus | 200 gram
Asperge
28,00
Gerookte Ham | Ei | Botersaus
Knolselderij *
26,00
Millefeuille | Spitskool | Truffel
DINERKAART
Sides
Salade
4,50
Gemengd
Frites
4,50
Mayonaise
Groenten
5,00
Gemengd
Aardappel Wafel
5,00
Truffel | Parmezaan
Krieltjes
4,50
Groene Kruiden
Asperges
8,00
Supplement | 150 gram
Eendenlever
11,50
Supplement | Appelstroop | Bieslook
Overnacht in stijl
Maak van je bezoek een compleet verblijf
Verleng je avond bij Brasserie Laurius met een ontspannen overnachting in Hotel Laurabos. Geniet van rust, comfort en een unieke locatie midden in het groen van Crossmoor.
